El rinconcillo de los cocinitas

Tortilla de verduras al horno

Ingredientes :
4 patatas medianas
1/2 calabacin
1 pimiento
1/2 cebolla
1 huevo por persona
sal
queso en lonchas (según la sartén)

Forma de hacerlo.
Se parten las patatas, las cebollas y el pimiento a cuadritos y se frien en la sartén y se aparta. Se trocea el calabacín a rodajitas finas y se pasan por la sartén vuelta y vuelta (tostadas un poco). Se bate a punto de nieve los huevos que se vayan a emplear y se le añaden las yemas. Se empieza a hacer la tortilla en la sartén, teniendo en cuenta que debe quedar cuajadito el huevo. Se pone por encima las lonchas de queso y el mango de la sartén se cubre de papel de aluminio y se mete al horno durante 10 min. a 190ºC hasta que se cuaje el huevo.

Que aprovechen!!!

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...