El rinconcillo de los cocinitas

Calabacines rellenos

Uhmmm, receta danesa, para paladares selectos....

Ingredientes :
4 calabacines
Bacon
1/2 pechuga de pollo
Lonchas de queso gouda
1/2 cebolla picaita

Forma de hacerlo :

Se cortan los calabacines longitudinalmente y se le quita la pulpa. En una sartén se refríen la cebolla con la pechuga, el bacon y la pulpa hasta que esté hecha. Se le echa un buen vino blanco para darle gustito y se deja hasta que se evapore el alcohol y el vino se haya reducido. Echamos la mezcla en los calabacines y ponemos finas lonchas de gouda por encima. Lo metemos al horno a 220 ºC durante 10 min. y despues 5 min más a gratinar, dejando el calabacín al dente.

Que aprovechen

Referencias

URL para referencias

Comentarios

este también me lo pido a ver como sale el queso gouda:

leda — 18-07-2005 19:21:51

¡Qué weno! Esta me la pido.

lavecina — 18-11-2005 12:15:39

Comentar

Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...