El rinconcillo de los cocinitas

Bolitas de pasas y pistachos con crema de roquefort a las finas hierbas

Uhmmmm, un placer lleno de contrastes....

Ingredientes :
2 cucharadas de queso de untar a las finas hierbnas
1 trozo de roquefort
1 cucharita de te de vinagre balsámico
Pasas
Pistachos

Forma de hacerlo :
Trituramos los pistachos pelados con las pasas, formándose una masa, con la que hacemos pequeñas bolitas.
Con el roquefort y el queso de untar lo mezclamos mu bien, formándose una masa homogénea, aderezada con el vinagre.
En un bol, ponemos la masa de roquefort abajo y por encima ponemos las bolitas de pasas y pistachos, y a disfrutar!!!!

Referencias

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Comentarios

Genial, sobretodo cuando te fallan los bombones de roquefort, es una rápida solución....

flamenqui — 04-07-2005 12:57:04

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...