El rinconcillo de los cocinitas

Solomillo a la cúrcuma

Uhmm, un nuevo sabor, sin matar el gustillo de la carne

Ingredientes :

Solomillo fileteado
1 cucharita de cúrcuma
1/2 cebolleta a la juliana
1 ramita de canela
1/2 brik pequeño de nata para cocinar
1 cucharada de mantequilla
Aceite
Sal, pimienta y nuez moscada

Forma de hacerlo :

Se dispone en la plancha con un poco de aceite virgen la carne salpimentada haciéndola un poco por ambos lados. Por otra parte, en una sarten se derrite la cucharada de mantequila con la cebolleta y la ramita de canela, hasta que ésta quede transparente. Echamos la nata para disolverla y reduciéndola. Echamos la carne que antes hemos pasado a la plancha, para reblandecerla en la nata y echamos la cúrcuma. Y dejamos hasta que la salsa espese.
Que os aproveche!!!!

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...