El rinconcillo de los cocinitas

Menestra de verduras

Una nueva aportación para los cocinillas solitarios

Ingredientes :
1/2 cebolla
2 ó 3 ajos
2 tomates pelados y cortados a trocitos
1/2 kg de menestra
pimienta, nuez moscada y sal
1/2 cucharita de cúrcuma
vino blanco
agua

Forma de hacerlo :
Sofreímos la cebolla, el ajo y el tomate, escalonadamente para no quemarlo. Después echamos la verdura y la mareamos hasta que vaya tomando el jugo del sofrito. Pasado este tiempo (8 min.) echamos las especies y el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, que es cuando echamos el agua hasta ablandar la verdura y reducir el caldo. Si queréis lo podéis poner en la olla esprés o en la superrápida y tarda de 10 a 20 minutos.
Que disfrutéis!!!

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...