El rinconcillo de los cocinitas

Tallarines con verduras

Comenzamos con la cocina china, uhmm, cuanta variedad

Ingredientes :
1/2 cebolla
1 pimiento a trozos
2 zanahorias
1 calabacin
1/2 berenjena
Tallarines (chinos a poder ser) al huevo
Vino de arroz (1 vasito)
Salsa de soja suave
Pimienta y sal.

Forma de hacerlo :
Ponemos los tallarines a hervir durante diez minutos. Después en un wok, debidamente engrasado, ponemos a sofreír por orden de textura, los pimientos, las zanahorias, la cebolla, el calabacín y la berenjena. Una vez sofritos (10 min.). Echamos los tallarines ya cocidos e incorporamos el vasito de vino de arroz y la salsa de soja suave. Luego echamos la especies y dejamos que se cuezan hasta reducir el caldo.
Que os aproveche!!!

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...