Martes, 08 de noviembre de 2005
Peras al vapor
De origen chino, increible...
Ingredientes :
75 ml de agua
3 cucharas de azúcar
1 trozo de canela
4 peras descorazonadas y peladas
Forma de hacerlo :
Ponemos al baño María, las peras con el agua, el azúcar y la canela. Cuando estén tiernas se retiran del fuego y se colocan en una fuente. Con el caldo sobrante, lo ponemos al fuego para reducirlo. Es opcional si echamos un poco de vino dulce. Y por último, con la salsa reducida, bañamos las peras.
Que os aproveche!!!
