El rinconcillo de los cocinitas

Tostás de paté de calabaza con ventresca de bonito

Uhmm, fácil y exitoso

Ingredientes
Pan blanco
Aceite
4 nueces
1/4 de calabaza
2 nueces de mantequilla
1 lata de ventresca de bonito

Forma de hacerlo:
Trituramos las nueces con el aceite y lo echamos con una brocha encima del pan blanco, y lo ponemos en el horno unos cinco minutos para tostarlos. En un cazo aparte, ponemos a derretir la mantequilla y la calabaza cortada y pelada en finas lascas hasta que se cuezan durante 10-15 min. a fuego lento para cocerlas al vapor. Cuando ya están tiernas, las trituramos y la ponemos en un bol pa enfriar en el frigo durante una hora para solidificarlo. Una vez hecho el paté, ponemos encima del pan el paté de calabaza y la ventresca de bonito (en lascas finas) encima del paté, y a disfrutar!!!

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...