El rinconcillo de los cocinitas

Pollo exótico

Simplemente diferente. (Colaboración de Miriam).

Ingredientes :

2 pechugas de pollo
1 1/2 cucharada de aceite de girasol
1 1/2 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada grande de ketchup
3 cucharadas grandes de salsa de soja
1 cucharada grande de miel
2 cucharadas grandes de curry (si es mucho, solo 1)
1 cucharita de maicena
1 pimiento rojo
1 cebolla tierna
2 dientes de ajo
1 chile rojo (fresco o en conserva) despepitado

Forma de hacerlo :

Se trocea el pollo a tiras y se marina con el ketchup, la salsa de soja, la miel, el curry y la maicena durante media hora. Después ponemos en el wok, la mezcla de los dos aceites, echando la marinada con el pollo, y posteriormente, sofreímos el pimiento rojo, la cebolla y después el ajo para que no se queme. Dejamos que se vaya haciendo durante media hora a fuego medio y a disfrutar!!!

Referencias

URL para referencias

Comentarios

Se hace también con merluza para aquellos que no prueben la carne, pero el pescado y su marinada se echan después de sofreir la verdura.

Hermi — 13-01-2006 13:18:45

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...