El rinconcillo de los cocinitas

Bizcocho del yogur

Colaboración de Rocío Collado Cano

Ingredientes :
1 yogurt blanco
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina de repostería
1 sobrecito de levadura
3 huevos
Ralladura de limón

Forma de hacerlo :
Batimos todos los ingredientes bien, para que no se formen grumos. Disponemos en una fuente de horno, previamente engrasada con aceite o mantequilla y ponemos la mezcla de la masa. Ponemos al horno a 180º durante 20-25 min. hasta que cuando introduzcas el cuchillo, éste salga limpio. Y ya está. Que os aproveche!!!

Referencias

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Comentarios

Este pastel siempre lo ha hecho mi madre y me recuerdo batiéndo las claras de los huevos para ponerlas a punto de nieve (cosa recomendable ;) y volviendo a batir mientras se engordaba con la harina. Muy cansado pero siempre estaba muy bueno. Y por cierto, mi madre le echaba un yogurt de limón !

gloob — 26-05-2006 12:57:03

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Acerca de

Hola!! esta es la presentación de esta nueva bitácora, donde me gustaría que participéis no solo los cocinitas sino también los comensales, importantes figuritas que aportan ese delicado "uhhhhmmmmmm, que weno está esto" o "pssss le faltaría un poquito más de sal" o " se te olvidó echarle ...". Asin que os animo a todos que escribáis, que comentéis, en fin que participéis. Ire subiendo poco a poco recetas de amigos, familia, y las de inventiva propia...