Lunes, 17 de julio de 2006
Ensalada tropical
Otra forma de hacer ensaladas... variadita, de la tierra y el mar...
Ingredientes :
1 aguacate
Melón a cuadritos ( a ojo)
50 gr de picotas
1/4 de rape
Mejillones
1 trozo de mozzarella
Unas hojas de menta
Aceite de oliva
Sal
Forma de hacerlo:
Hervimos el rape con los mejillones hasta que esté tierno, y los partimos a cuadritos en un bol. En el mismo, lo mezclamos con el melón, las picotas y el aguacate. Por último, en la batidora, echamos la mozzarella, el aceite, la menta y la sal y lo batimos, echándolo por último por encima de la ensalada, y listo. Que os aproveche!!!
